Nhắc đến những món ăn Việt Nam được thế giới vinh danh, chắc hẳn bạn cũng đã từng nghe vài cái tên rồi phải không? Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu 7 món ăn được bạn bè trong nước và quốc tế yêu thích nhất, và bạn xem thử mình đã thưởng thức hết các món ăn này chưa nhé!
1. Bánh mì
Năm 2024, chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 100 món bánh mì kẹp ngon nhất trên thế giới, trong đó bánh mì Việt Nam đứng nhất. Chuyên trang miêu tả bánh mì Việt có phần hao hao bánh baguette của Pháp. Trong khi bánh mì Việt Nam có phần bỏ giòn mỏng, ruột mềm xốp, thì bánh baguette của Pháp giòn, cứng và dai. Bạn có thể tham khảo bài viết Khám phá lịch sử của bánh mì Việt Nam để hiểu rõ hơn nguồn gốc của món ăn này nhé!
Đặc biệt, từ “banh mi” được đưa vào từ điển Tiếng Anh Oxford như một danh từ riêng chỉ bánh mì Việt Nam, thay vì dùng từ chung như “bread” hay “sandwich”. Khi thấy tên bánh mì được đưa vào từ điển nổi tiếng, mình cảm thấy tự hào biết bao!
2. Phở
Phở được CNN (mạng truyền hình cáp nổi tiếng của Mỹ) bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Giống như “banh mi”, “pho” cũng được định nghĩa như một danh từ riêng, thay vì dùng “noodles” – từ Tiếng Anh chỉ chung cho các món ăn dạng sợi như bún, mì,…
Năm 2000, trong chuyến thăm Hà Nội, cựu tổng thống Bill Clinton và gia đình đã đến thưởng thức món ăn này ở hàng phở Cồ gần Văn Miếu Quốc Tử Giám. Sau đó, khi đến thành phố Hồ Chí Minh, cựu tổng thống lại ghé một quán phở bên cạnh chợ Bến Thành. Quán phở ấy cũng bắt đầu trở nên nổi tiếng với tên gọi Phở 2000.
3. Gỏi cuốn
Trong bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất thế giới do độc giả CNN bình chọn, món gỏi cuốn đứng vị trí thứ 28, còn phở xếp thứ 30. Bên cạnh đó, người ta còn gọi gỏi cuốn với cái tên thân thương là “summer roll” (cuốn mùa hè).
Gỏi cuốn cũng “gây sốt” tại Hàn Quốc và được các ngôi sao nổi tiếng nhiệt tình lăng xê. Chẳng hạn như diễn viên Park Bogum, Rosé (BLACKPINK), Seonho (Produce 101), Hui (Pentagon), Sana (TWICE), Chaeyeon (IZ*ONE)…
Nếu đã từng xem chương trình Masterchef phiên bản Mỹ, chắc hẳn bạn đã biết đến vị đầu bếp khó tính Gordon Ramsay. Ông ấy không ít lần bày tỏ niềm yêu thích đối với các món ăn Việt, rồi giới thiệu món gỏi cuốn thông qua video tự làm món này trên trang YouTube.
Đọc thêm:
Bạn biết gì về lịch sử của mì Quảng?
Có gì thú vị về âm dương ngũ hành trong ẩm thực Việt Nam?
4. Bún chả
Trong cuốn sách “Hà Nội băm sáu phố phường”, nhân vật ông đồ một lần khăn gói lên Hà Nội đã đọc hai câu thơ sau khi ngửi thấy mùi khói chả:
“Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long.
Bún chả là đây có phải không?…”
Vậy là bạn có thể thấy, bún chả có nguồn gốc từ Hà Nội. Món ăn này xuất hiện từ rất lâu rồi và đã đi vào trong các tác phẩm văn học nổi tiếng, và dần trở thành món ăn Việt Nam được thế giới vinh danh.
Trong một chuyến công du tới Việt Nam năm 2016, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã cùng đầu bếp quá cố Anthony Bourdain thưởng thức món bún chả. Vào năm 2024, chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đã công bố bún chả xếp thứ 32 trong danh sách 100 món ăn làm từ thịt lợn ngon nhất thế giới.
5. Bánh xèo
Vào mùa đông, mình cực kỳ thích ăn bánh xèo. Mình mê mẩn cái cảm giác nhai bánh xèo giòn rụm, cùng với vị béo của thịt và đậm đà của nước tương. Hầu như vào những ngày trời trở lạnh, người người nhà nhà đều làm món bánh xèo.
Vào năm 2024, TasteAtlas công nhận bánh xèo là một trong 100 món ăn vặt ngon nhất châu Á. Bên cạnh đó, vào khoảng tháng 06/2025, có ba quán bánh xèo tại Đà Nẵng được Michelin công nhận: Bánh xèo Bà Dưỡng, bánh xèo 76 và bánh xèo Cô Ba.
6. Nem rán
Đầu năm 2025, nem rán (ở miền Bắc người ta hay gọi là chả giò) góp mặt vào danh sách 100 món chiên rán ngon nhất của thế giới theo trang TasteAtlas. Món ăn được miêu tả là “có nhân thịt lợn băm nhỏ cùng tôm, cuốn trong lớp bánh tráng mềm dẻo.”
Ở quê mình, nem rán có cái tên gọi thân thuộc hơn là ram. Vào những ngày cúng kiến hay dịp lễ, món ram chả dường như góp mặt trong các mâm cúng của mọi nhà.
7. Bún riêu cua
Và món ăn cuối cùng mà mình muốn giới thiệu cho bạn là bún riêu cua. Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã bình chọn bún riêu cua là một trong 100 món ăn làm từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới. Trước đó, Tạp chí Quốc tế Vogue cũng đề cập đến món bún riêu cua trong danh sách 29 món ăn phải thử khi ghé thăm Việt Nam.
Trong các món ăn Việt Nam được thế giới vinh danh trên đây, chắc hẳn bạn đã thử qua ít nhất vài món rồi đúng không? Vậy với bạn, món ăn nào ngon hoặc ấy tượng nhất, chia sẻ với mình trong phần bình luận của huynhngoc.com nhé! Mời bạn ghé chuyên mục ẩm thực để đọc thêm nhiều bài viết khác nữa nha!
